【鶏出汁中華そば 珀寛流（はかり）＠甲斐市下今井】

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甲斐市下今井に2024年7月より間借り営業を開始した【鶏出汁中華そば 珀寛流（はかり）】さん。人気居酒屋【甲州地どり庵 一兀（いっぱい）】と同じ場所で朝9時から昼13時までの営業となっています。日々提供杯数は20〜30杯前後。仕込みが大量にできたら50杯ほどとなるラーメン専門店。混雑・行列解消のため、45分間に5名ずつ案内する記帳制となっています。主役となるのは鶏の出汁を生かした醤油・塩ラーメン。真心込めた温かい接客をする店主さんの店となり、居心地もとても良いお店です。

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俺たちのラーメン（俺ラー）

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